ラーメン11

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更新日 平成31年2月17日

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MISO RAMEN KAZU

高倉錦・KYOTO MISO RAMEN KAZU

高倉錦の大丸裏にある味噌ラーメン専門店。
全国の特色のある味噌を使い、白味噌の京都、北海道味噌の北海道、八丁味噌の名古屋、そして九州の味噌を使った九州の4種類あります。ご当地の京都は白味噌仕立ての甘めのスープで京都人には馴染みの味ですが、白味噌の良さを活かし切れず、少しぼやけています。それを意識してか、レモンが付いていて、絞ると多少はっきりします。オススメは味噌担々麺の九州で、味噌の特長を生かしているかはともかく物凄く花椒を効かせた際立った一杯。(大)

評価☆☆
住所京都市中京区西魚屋町605 STビル2F地図へ
TEL075-253-6669
営業時間11:00〜15:00
17:00〜24:00
定休日不定休
駐車場なし
予算850〜1500
掲載平成31年2月17日

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さば祭り

錦林車庫前・さば祭り

市バス錦林車庫近くにある鯖ラーメン専門店。
宮城県南三陸町の鯖節の出汁を合わせた塩豚骨ラーメンですが、南三陸町の隣りの石巻市のご当地グルメ鯖だしラーメンから来ているのでしょうか。出汁だけでなくトッピングにも鯖の削り節が乗り、鯖の香りと味は濃厚ですが、わりとあっさり目の魚介豚骨ラーメンで、日本人には馴染み深い懐かしい感じもあります。鯖そぼろを使った麻婆豆腐や担々麺、鯖の竜田揚げや鯖缶などサイドメニューも鯖尽くしで、鯖好きにはオススメの一軒。(大)

評価☆☆
住所京都市左京区浄土寺下南田町31地図へ
TEL075-771-9000
営業時間11:30〜14:30
17:30〜21:30
定休日
駐車場なし
予算690〜1500
WEBサイト
掲載平成31年1月23日

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麺ビストロNakano

新町錦・麺ビストロNakano

新町錦の南西の角にあるスープにポタージュなどフレンチの技法を取り入れたラーメン屋さん。
看板メニューのトリッパ入りトマト麺は、ハチノスの臭みは全くなくスープパスタ感覚の逸品で、残ったスープにあさりピラフやライスを入れるとまさにリゾット。醤油ラーメンもあり、焼豚、メンマ、味玉と見かけはそのままですが、一口啜るとテイストの違いに驚かせられます。ラーメンにパンも付けられ、サイドメニューにはパテやテリーヌ、ラタトゥイユ、ケーキなどもあります。(大)

評価☆☆
住所京都市中京区式部町249地図へ
TEL075-241-0907
営業時間11:30〜15:00
18:00〜22:00
定休日不定休
駐車場なし
予算750〜1500
WEBサイト
掲載平成30年12月28日

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river RAMEN

四条河原町・river RAMEN

四条河原町を2筋下がった細い路地を東に入った西木屋町にあるラーメン屋さん。はす向かいの予約が取れないことで有名な食堂おがわの姉妹店です。
メニューは細麺に透明なスープのこはくと太めの平打ち麺に白濁したスープのしろで、それぞれラーメンとつけめんがあります。どれもコクがあるのに軽やかで、何を頼んでも間違いありませんが、個人的には小麦の味が強い麺と魚介スープのバランスが絶妙なこはくのつけめんがオススメ。関係者が焼くパンも売っていて、なかなか美味しいです。(大)

評価☆☆☆
住所京都市下京区船頭町225-3地図へ
TEL非公開
営業時間11:30〜15:00
18:00〜23:00
定休日
駐車場なし
予算850〜1500
WEBサイト
掲載平成30年11月24日

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香来 壬生本店

壬生・香来 壬生本店

後院通の壬生坊城団地北側にあるラーメン屋さん。宝屋の流れを汲み、宝屋だった場所にあります。
基本のラーメンは豚骨と鶏ガラのスープに背脂たっぷり、麺は細麺という京都ラーメンの一つの主流をなす形。柔らかい薄切りチャーシューも美味しいです。それ以外に唐辛子たっぷりの台湾ラーメン、同じく唐辛子の効いたもやし山盛りの香来麺があり、この二つは平打ち麺にスープがよく絡み、辛いのが好きな方にオススメ。セットも安く、通しで深夜まで営業していて使い勝手のいいお店です。(大)

評価☆☆
住所京都市中京区壬生馬場町35-5地図へ
TEL075-822-6378
営業時間11:00〜27:00
定休日無休
駐車場なし
予算680〜1000
WEBサイト
掲載平成30年9月23日

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ゑびす屋

下鴨・ゑびす屋

京都市バスの下鴨東本町バス停すぐ、北大路通から小道を少し上がったところにあるラーメン屋。
ラーメンはしょうゆととんこつの2種類。他に焼めし、唐揚げ、ギョーザがある。とんこつはあっさりスープで紅ショウガをトッピング、しょうゆはたっぷりの背脂を振りかけ、こちらも九州系の極細ストレート麺を使う。いずれも美味しい。ビル1階の奥の暖簾をくぐると庶民的なラーメン屋が出現するのが面白い。好きなセットにビールやハイボールを付けて1000円ちょっとというのも庶民的。(相)

評価☆☆
住所京都市左京区下鴨高木町30-1地図へ
TEL075-203-6323
営業時間11:00〜14:30
18:30〜22:00
定休日木夜
駐車場あり
予算600〜1000
掲載平成30年8月16日

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麺処楠

東向日・麺処楠

阪急東向日駅の東改札口を出た正面にあるラーメンと焼売のお店。
メニューは塩拉麺(塩叉焼麺)、特濃胡麻白麺、豚角煮高菜麺の3種類のラーメンと5種類のシュウマイと高菜ご飯など。基本のスープは名古屋コーチンと近江シャモからとったもので、すっきりしながら旨味たっぷり、つるつるしこしこのストレート麺がよくからみます。レアチャーシューはクセがなく美味しいです。焼売も絶品な上に1個80円からと安くてオススメですが、時間がかかります。(大)

評価☆☆☆
住所向日市寺戸町西田中瀬2-15地図へ
TEL非公開
営業時間11:30〜14:00
18:00〜22:00
定休日
駐車場なし
予算750〜1500
WEBサイト
掲載平成30年7月30日

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優光

烏丸御池・優光

烏丸御池を一筋下がり姉小路通を少し西に入ったところにあるお洒落なラーメン屋さん。
メニューは貝の出汁ベースの淡竹、魚介と肉系のバランスの取れたスープの真竹、真っ黒な醤油の黒竹の3種類。どれも澄んだすっきりしたスープで、少し太めの全粒粉の麺が合う上品なラーメンです。メニュー名に竹が入っていますが、メンマは細長い筍が1本載っています。焼き豚は最近流行りのピンクのレアなもの。炙りレア焼き豚丼はボリュームがあり、値段も250円と安いです。(大)

評価☆☆
住所京都市中京区場之町588地図へ
TEL075-256-3434
営業時間11:00〜15:00
17:30〜22:00
定休日
駐車場なし
予算800〜
掲載平成30年6月18日

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