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四川発祥の麺料理・担担麺。唐辛子の辛さと濃厚な胡麻のコクのコンビネーションは、麺料理の一つの極地と言えるでしょう。麺好きの日本人の間にすっかり定着した感がある担担麺ですが、京都にも美味しい担担麺がたくさんあります。
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