四条烏丸からすぐ、綾小路通烏丸を西に入ったところにある寛政元年（１７８９）創業の老舗奈良漬屋さん。辛口の保存食だった奈良漬ですが、田中長は自家製みりんのまろやかさが特徴の都錦味淋漬という商品にしています。
うり・なす・すいか・きゅうり・ごぼうなどの他、しょうが・にんにく・らっきょなどの変わり種もあり、どれも美味しく、珍しいエリンギは食感も面白くてハマります。令和３年に開発したスイーツの奈良漬バターサンドはすぐに売り切れる人気。（大）