壬生にある和菓子屋。新選組の壬生屯所旧跡八木邸として知られる。屯所餅は羽二重餅にしっとりした丹波大納言の粒餡、そして壬生菜が入り、繊細なアクセントになっている。５個入り７５０円。屯所餅と抹茶が頂ける八木邸の見学セットもある。（大）

園部にある元和２年（１６１６）創業の和菓子屋の唐板。初代が藩主に従って朝鮮出兵に従軍した時に小麦粉と朝鮮飴を混ぜて瓦で焼いたのが始まりという、黒胡麻を散らした、ニッキが香る軽い食感の煎餅。もはや文化遺産、行くなら今のうちに。（大）

寺町御池にある大正元年創業の菓子屋。店名は初代が小松市出身に由来する。写真はうぐいす餅、やきいも、八方焼、うさぎの上用、きんつば。どれも水準を行っているが、看板の八方焼が一歩抜き出ている。うさぎは尻尾も付いていて可愛い。（相）

紫竹にあるニューウェーブの和菓子屋。平日でも開店前から行列ができる人気店で、店名から名付けたおぼろは、わらび餅でこし餡を包み、和三盆糖、黒糖、抹茶の３種にそれぞれに合わせた黄な粉を振りかけたもの。しっとりとろとろの逸品。（大）

出町桝形商店街を入ったところにある和菓子屋の田舎饅頭、さくら餅、よもき餅、いちご大福。豪華さはないが、値段もとびきり安く、庶民的な商店街らしい普段使いの美味しさがある。（相）

百万遍の西南角にある大正９年創業の和菓子屋。元禄９年創業の鎰屋延秋の味を伝えるとのこと。写真は人気のある益寿糖、黄檗、ときわ木の詰め合わせ１０８０円。どれも水準以上だが、くるみ入りで肉桂が香る求肥餅の益寿糖が特に素晴らしい。（大）

二条城の近くにある創業して百年の和菓子屋。箱入りは栗を包んだやき栗とふく栗、袋入りは薯蕷饅頭の家喜芋３種。意匠も味わいもファンシーな感覚の可愛過ぎる和菓子で、しかも美味しい。皮に焦げ目を付けたやき栗が特にオススメ。（大）

四条河原町の高島屋の前にある和菓子屋の饅頭。左からつぶあんそば餅、京風そば餅、抹茶清水、いずれも１０８円。本家尾張屋から分かれたそうで、主力商品のそば餅は餡のコクとそば饅頭の皮がよく合う。会社は壬生にあるが、ここが本店。（大）

木屋町にある文化元年（１８０４）創業の和菓子屋のわらび餅１個２００円、写真は３個６５０円（箱代込み）。きめ細かい、水分多めのしっとりしたこし餡を、極薄いわらび餅で包み込んだもの。感触はとろとろに近く、とにかく柔らかい。（大）

堀川下立売にある明治８年創業の和菓子屋の赤飯万寿、いちご大福、柚子餅、蜜柑餅。いちご大福は普通だが、１個１５０円の柚子餅と蜜柑餅が香りも良く、ヴィジュアルも含めて秀逸だ。赤飯を薯蕷で包んだ赤飯万寿も面白い。（大）