京都で誕生し、日本全国そしてインターナショナルにチェーン展開している餃子の王将。写真は四条大宮にある王将一号店とその餃子。

カリッとしながらも独特のもちもち感がある一口サイズの餃子。京都人は生餃子をテイクアウトすることが多いが、店では家で焼くのとは一味違う絶妙の焼き加減が楽しめる。

奇を衒ったところのないオーソドックスな餃子だが、癖がなく、あっさりしていて、いくらでも食べられる。

８個が一連につながったものを１枚と呼ぶチャオチャオ餃子。香ばしさを楽しむ一口餃子。

カリカリ、パリパリに焼かれていて、香ばしい餃子。

豚肉だけではなく牛肉との合挽きが使われていて、独特の美味しさがある。ぷりぷりしていてうまみ十分。

日本人にとっての餃子と言えばこれ、という感じの昔ながらのオーソドックスな餃子。うまみたっぷりでジューシー。

下町的ラーメン店の餃子。店主オススメの変わりダレで食べさせてくれる。

定番の肉餃子をはじめ、ニラ餃子・ピーマン餃子など十種類以上ある。シンプルながら八角などがきいた本格的な味。

注文を受けてから客の目の前で無造作に餡を包んでいく。形は不揃いなのだが、絶品の餃子。特に皮の美味しさが際立っている。