岩茶房 |
御射山公園の前にある中国茶と点心の店が出す水餃子6個450円。手作りの皮の食感と肉そのものの味を楽しむ本場の水餃子。 |
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無鉄砲本店 |
木津川市の山中にある伝説的な有名ラーメン店が出すギョーザ420円。餡がたっぷり詰まっていて、旨みもある。こってりしたラーメンとライスと一緒に食べたい。 |
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麺や新風館 |
綾部の人気ラーメン店が出すねぎまみれ餃子390円。餃子そのものは普通だが、見ての通り、青葱がこれでもかと山盛り載っている。酢醤油だけではなく、みそダレも出してくれるので、お好みで食べよう。餃子320円もある。 |
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餃子王 |
東大路の疎水近くにある餃子が看板の中国料理店の水餃子400円。モチモチプリプリの皮に、挽肉ではなく、食感が残っている叩いた肉が入っている。焼き餃子も美味しい。 |
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ベートーヴェン |
浄土寺にあるユニークな中華屋さんが出す運命の餃子6個270円。「とことんこだわった京都で2番目に美味しい餃子のお店」という暖簾を掲げる。餃子は大衆的で食べやすい味。 |
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誠養軒 |
北野天満宮前の北野下の森協同組合商店街にある中華屋の水餃子210円。とろりとした餡に大量のニラが刻み込んであり、安くてうまい下町風グルメの逸品。焼餃子370円とともに、何人前か食べたくなる。 |
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草魚 |
聚楽廻にある穴場的名店の餃子330円。とろりとこねた挽肉に細かく刻んだ歯ざわりのよい野菜を合わせた、さっぱりしていて、完成度の高い餃子。ニンニクは入っておらず、好みでおろしニンニクをタレに入れる。 |
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ぎょうざ歩兵 |
祇園の真ん中にある餃子専門店のニンニクにら入りの餃子と生姜餃子、各8個400円。小ぶりでサクサクした羽根が付いている。手前が普通の餃子、奥が生姜餃子。生姜餃子は味噌ダレで頂く。 |
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山宝閣 |
京田辺市で人気の町の中華屋の餃子。餡は野菜中心で、小ぶりなサイズにパリッとした羽が覆っていて、サクサクと香ばしいのが特徴。8個で280円は安い。 |
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山科ぎょうざ |
山科駅前にある餃子専門店の肉餃子320円。下味がしっかり付いているので、自家製ラー油か酢のみで食べるとちょうどいい。 |
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