宮川町の南側、松原通にある庶民的ラーメン屋の餃子１人前６個２８０円。薄めの皮、たっぷりの餡、あっさりしていて、香ばしく焼き上げられている。

高島屋地下食品売場にある５５１蓬莱のイートインで頂ける焼ぎょうざ。大き目に切ったキャベツがシャキシャキしていて、あっさりとした軽い餃子だ。一人前１５０円は安い。

西木屋町の餃子屋の３９餃子１個３９円。ニンニクなしの一口餃子で油を使っていないかのようにあっさりと焼かれ、いくらでもいける。カリカリで酒に合うが、ご飯で頂くこともできる。鶏スープ１２０円に浸して水餃子風にするのもありだ。

祇園の創作料理店が開店した餃子専門店の餃子定食１２００円。蒸し鶏・旨味噌と野菜・肉吸いが付く。錦とネーミングされたこぶりの餃子は和風で間違いがない味、あっさりした京風肉吸いも美味しい。餃子に旨味噌を付けて頂くのもあり。

御所西の住宅街の大衆中華が出す餃子３００円。厚めの皮にたっぷり餡を包んだタイプで、大陸の餃子に近い。形が不揃いなのもいい。

餃子の王将が女性向けにプロデュースしたローマ字王将１号店の烏丸御池店が出す変わり餃子の一つ、サワークリームと溶かしバターで食べるスープ餃子４８０円。ロシア餃子のペリメニ風の味わいで、ジューシーで美味しい。

花園大学の近くにある餃子が看板の中華屋のチーズ肉ギョーザ５個３８０円。やや厚めの皮に肉味噌とクリームチーズを包んだ変わり餃子で、タレなしでそのまま頂く。発酵食品の濃厚なコラボが楽しめる。

円町にある餃子が看板の中華居酒屋が出す焼餃子６個２８０円。薄皮でパリッとした家庭的な餃子で、ニンニクはしっかりきいている。客はまずこれを注文する。その他、水餃子、スープ餃子、バリバリお焼き餃子などもあり、どれも美味しい。

三条河原町からすぐの裏通りにある煮干し系ラーメン屋が出す焼鶏餃子３５０円。焼鶏の餃子ではなく、鶏挽き肉の餃子である。口に入れると小籠包のように肉汁があふれる。タレが基本だが、卓上の塩で頂いても美味しい。

寺町にある台湾夜市をイメージした点心専門店の夜市蒸し餃子３８０円。野菜たっぷりのぷりぷりした餃子で、あっさりしている。